200 gr de pistaches 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin torréfier les pistache au four sur la toile silpat, qui est posée sur la grille en alu perforée. 150°C pendant 10mn laisser refroidir mettre les pistaches torréfiées dans le bol du cookin...

une crème dessert originaire de Tunisie, servie les jour de fête. pour 10 personnes préparation 10mn cuisson 10mn 150gr de pistaches non salées 1 boîte de lait concentré sucré (397gr) 2 boîte d'eau (voir étape 4) 4 cuill à soupe de maïzena 1 cuil à café...